Для облагораживания территории и ландшафтного дизайна используются не только цветочные клумбы и деревья. Некоторые растения объединили в себе декоративную функцию с плодоношением, поэтому помимо виноградных лиан, садоводы используют на своих участках такое растение, как декоративная фасоль, при помощи которой создаются живые изгороди и арки.
Особенности
Популярность вьющейся культуры среди дачников и владельцев частных домов обусловлена неприхотливостью сортов в агротехнике, а также внешней привлекательностью кустов. Кроме того, среди имеющегося многообразия ее видов присутствуют растения, которые выделяются прекрасной урожайностью. Вьющаяся лиана привлекает внешне не только зеленой массой и плодами, но и яркими благоухающими цветами, которые у каждого сорта разнятся своими формами, размерами и цветом.
Латинская Америка считается родиной вьющегося кустарника. По сути, декоративная фасоль представляет собой довольно практичное растение. Как правило, для ее выращивания подбираются участки вдоль заборов и стен здания. С помощью культуры затеняют веранды, террасы и беседки.
Главным требованием для роста фасоли является наличие прочной опоры, которая сможет выдержать большую нагрузку.
Развиваются кусты стремительно – в среднем, длина одного взрослого растения достигает порядка пяти метров. Лучше всего растет декоративная фасоль на солнечных участках.
Среди основных характеристик растения стоит остановиться на следующих:
- кустарник очень быстро растет, за счет чего за один сезон справляется с озеленением большой территории;
- уход за декоративной фасолью не представляет особых сложностей, а внешняя привлекательность лиан только увеличивает интерес к культуре;
- бобы представляют большую ценность для организма по своему составу;
- помимо пользы для человека, культура является хорошим сидератом, а зеленая масса выступает в качестве питательного компоста.
Существуют и некоторые недостатки, касающиеся выращивания декоративной фасоли:
- за счет внушительной длины кустарников они нуждаются в обязательной подпоре, кроме того, растение нужно подвязать на выбранном месте;
- сажать декоративную культуру можно не везде, поскольку она относится к теплолюбивым растениям.
Подобные минусы не являются столь существенными по сравнению с массой положительных особенностей фасоли.
Разновидности
Декоративная фасоль разделяется на два основных вида:
- зерновая;
- стручковая.
В первом случае за счет особенностей строения стручка его в пищу не употребляют. В спаржевой фасоли отсутствует особый слой между бобами, за счет чего лопатки вызревают нежными и пригодными для еды. Также можно отметить разновидность полусахарной фасоли, которая сочетает в себе особенности двух других видов. Она съедобна в недозревшем состоянии, при дальнейшем созревании бобы сгодятся в качестве зерен.
Сортов вьющейся фасоли существует огромное количество, каждому присущи уникальные особенности. Высаживать различные сортотипы в открытый грунт можно, комбинируя их по своему усмотрению.
Самые популярные разновидности декоративной фасоли будут рассмотрены ниже.
- Обыкновенная. Высота однолетнего кустарника варьируется в пределах 1,5-3 метров. Появление первых соцветий отмечается через 20-30 дней после посева, а формирование стручков происходит до наступления холодов. Растение выделяется гутой зеленой массой и многочисленными соцветиями разного окраса. Регулярный сбор бобовых активизирует образование новых завязей.
- «Победитель». Кустарник цветет яркими красными цветами. За счет привлекательного внешнего вида цветущего растения именно его чаще всего приобретают для декоративных целей. Иногда этот сорт выбрасывает бело-розовые и бело-красные соцветия. Вид выделяется неприхотливостью в уходе. Высота культуры составляет от 3 до 5 метров. Фаза цветения у фасоли продолжается почти все лето.
- «Пурпурная королева». Данный сорт относится к спаржевой разновидности культуры, выделяется своими небольшими размерами и средней толщиной ветвей. Однако цветет куст довольно крупными соцветиями, имеющими насыщенный фиолетовый окрас. Кроме того, «Пурпурная королева» примечательна высокой урожайностью.
- «Гармония». Цветущая лиана достигает в высоту 4 метров, хорошо приживается в различных условиях. Преимуществом сорта является способность кустарников давать урожай до прихода первых морозов.
- «Золотая шейка». Лиана этого сорта достигает небольших размеров. В среднем она вытягивается до 1,5 метров – за счет подобных особенностей ее сажают вместе с другими вьющимися сортами фасоли. Кустарник имеет иммунитет ко многим заболеваниям, отмечается хороший урожай бобовых.
- «Розовая». Относится к среднеспелым культурам, ее плоды выделяются мраморно-розовым цветом с узором. Растение имеет средние размеры, длина куста чаще всего составляет порядка 3-4 метров.
- «Браухильда». Среди многообразия декоративной фасоли выделяется именно этот сорт. Обусловлена популярность растения необычным цветом плодов и цветов – они имеют яркий фиолетовый окрас, а листва в ходе роста и созревания становится пурпурной. Длина кустов средняя. Обычно культура вытягивается на 4 метра в высоту, но подобное цветное украшение на участке нуждается в прочной опоре и подвязывании, поскольку кустарник за счет обильной зеленой массы, толщины ствола и побегов имеет большой вес.
- «Гиацинтовая». Основным предназначением растения является декорирование участка. Обусловлено это довольно посредственными вкусовыми качествами плодов. Кустарник вырастает до 4 метров. Преимуществом культуры является окрас листьев – они могут быть как стандартного зеленого цвета, так и красными или же фиолетовыми. Цветет сорт белыми и очень ароматными соцветиями. Можно встретить культуру этого сорта с розовыми или малиновыми цветами. Стручкам фасоли также присущ необычный окрас.
- «Испанская белая». Пользуется большим спросом среди садоводов за счет высоких вкусовых качеств плодов и крупных белых соцветий, которыми буквально усыпаны лианы этого сорта. По срокам созревания относится к среднепоздним культурам.
- «Вигна каракалла». Культура необычна не только своим названием, но и специфичностью во внешнем виде. Цветки у кустарников похожи на улиток, кроме того, они выделяются своими размерами. Одно соцветие в диаметре достигает 5 сантиметров. Что касается цветовых вариантов – на кустах могут расти пурпурные, фиолетовые, желтые и белые цветы с приятным ароматом. Помимо визуальных преимуществ, следует отметить, что сорт является многолетником, а в высоту лиана может достигать 6-7 метров.
- «Борлотто». Спаржевая фасоль испанского происхождения, которая довольно успешно выращивается в России. Соцветия привлекают своим алым окрасом, длина кустарника не превышает 3 метров. Кроме красоты кустарника, сорт популярен вкусовыми качествами фасоли.
- «Золотой нектар». Растение имеет раскидистую зелень. Кроме внешней привлекательности, бобовые этого сорта очень вкусные и питательные.
- «Зеленый гигант». Правильная агротехника, касающаяся данного сорта декоративного кустарника, позволит вырастить на участке красивые 3-4 метровые лианы, которые будут давать хороший урожай до конца осени. Несмотря на небольшие цветы, яркая зелень и фиолетовые соцветия смогут украсить любое строение и сформировать красивую вьющуюся арку. Интересным решением станет сочетание культуры с другими сортами декоративной фасоли.
- «Крылатые бобы». Высокий кустарник с крупной зеленью и необычным окрасом цветов. Культура может содержать кремовые или голубые цветы. Иногда встречаются растения, содержащие соцветия с комбинацией этих оттенков. В некоторых странах в пищу употребляются не только бобы этого сорта, но и зеленая масса.
Посадка
Вырастить на своей территории декоративную фасоль сможет даже малоопытный садовод. Основным моментом в данном случае является грамотный подбор способа посадки культуры с учетом особенностей того или иного сорта.
Есть ряд общих правил, которые касаются выбора оптимально подходящего места для культивирования растения этого типа:
- место для выращивания вьющейся фасоли должно быть солнечным;
- культура активно развивается только в легком и питательном грунте;
- лучшими предшественниками для бобовых станут огурцы, томаты или картофель;
- подготовка почвы для посадки кустарника выполняется еще осенью, а перед укоренением грунт известкуют и вносят азотсодержащие удобрения.
Культивирование декоративной фасоли возможно двумя способами:
- посадка семенами непосредственно в открытый грунт;
- выращивание из семенного материала рассады.
Первый метод является наиболее приемлемым для этой культуры, поскольку фасоль плохо переносить пересадку. Что касается второго варианта, то его преимуществом является тот факт, что лиана быстрее перейдет в фазу цветения.
Высевание семян сразу на участке требует соблюдения следующих условий:
- оптимальным временем для работ станет май, поскольку в этот период уже маловероятны заморозки;
- перед высадкой посадочный материал необходимо вымочить в стимуляторе роста;
- семена углубляются в почву не более чем на 2 сантиметра, в лунку лучше положить по 2 семени;
- расстояние между растениями должно быть не менее 30 сантиметров, а между рядами – порядка полуметра;
- правильно расти лиана сможет только при наличии опоры, которые устанавливают возле каждой лунки.
Посадка семян для получения рассады выполняется немного раньше, чем высадка материала непосредственно в почву. Работы можно выполнять примерно в конце марта. Оптимальной емкостью для молодых растений станут торфяные горшки.
Семена за сутки до посадки выдерживают в теплой воде или стимуляторе роста. Кроме того, дополнительно можно обработать материал марганцовкой. Углубляют зерна в грунт примерно на 1-1,5 сантиметра. В помещении с рассадой должен соблюдаться оптимальный температурный режим. Воздух должен быть прогрет до 20-22 градусов. Когда молодые растения вырастут до 10 сантиметров в длину, им понадобится опора.
При высадке рассады растение необходимо укоренять с небольшим количеством земли из горшка, чтобы кустарник смог быстрее адаптироваться к новому месту роста.
Уход
Агротехнические мероприятия, касающиеся декоративной фасоли, довольно простые. Работы заключаются в регулярном рыхлении грунта, удалении сорной травы и поливе. Рыхление земли нужно проводить после каждого увлажнения почвы или дождя. В ходе роста кустарника данные мероприятия выполнять будет довольно сложно, поэтому в качестве альтернативы можно провести мульчирование грядок.
Поскольку культура нуждается в тепле, а погодные условия вдруг резко изменились в худшую сторону, для лианы может потребоваться укрытие нетканым полотном. В некоторых случаях вокруг фасоли сооружают временную теплицу. Взрослые кустарники неплохо переносят понижение температуры до 0 градусов.
Полив
Растение не нуждается в частом и обильном поливе. Лучше всего выполнять увлажнение под корень куста теплой водой в вечернее время по мере высыхания грунта. Попадания влаги на листву и цветы следует избегать. Перед фазой цветения грунт можно немного подсушить, чтобы активировать формирование бутонов.
Удобрение
Вьющаяся фасоль хорошо отзывается на минеральные и натуральные питательные составы. Единственным исключением станет свежий навоз, поэтому от использования подобной органики стоит отказаться. Подкормка фасоли выполняется дважды за сезон. В первый раз при появлении двух листочков, в этот период на один квадратный метр нужно внести 10 грамм соли, 15 грамм суперфосфата и 1 грамм мочевины. В период формирования бутонов у растения используется тот же состав, за исключением мочевины.
При плохом цветении можно дополнительно удобрить грунт древесной золой, смешанной с суперфосфатом.
Подвязка
Когда растение в достаточной степени адаптируется и начнет активно расти, его необходимо подвязывать, чтобы задавать требуемое направление роста. При помощи подвязывания без труда можно придать любую форму вьющейся лиане. Что касается материала, из которого будут изготовлены опоры для кустарника, садоводами установлено, что фасоль лучше оплетает деревянные предметы. А вот с металлом или пластиком она развивается и вьется намного хуже.
Выходом в такой ситуации станет подвязывание растения при помощи бечевки в некоторых местах, чтобы задать направление ее роста.
Болезни и вредители
Вьющееся растение, как и любая другая культура, подвержено болезням и атакам вредителей. Чаще всего декоративную фасоль поражают следующие болезни:
- бактериоз;
- антракноз.
Первый вид заболевания проявляется на зеленой массе культуры – на листве образуются пятна. Бактерии, которые являются возбудителями этой болезни, присутствуют в семенном материале. Чтобы уничтожить эти микроорганизмы, семена подвергают термической обработке.
Спровоцировать недуг могут неблагоприятные погодные условия. Чтобы исключить риск заболеваемости, в грунт вводят бордосскую жидкость.
Антракноз является грибковой инфекцией, развитие которой происходит при низких температурных значениях и высокой влажности воздуха. В этом случае все растение покрывается желтыми пятнами, после чего листва отмирает.
Для профилактики также проводят работу с семенами – материал осматривается на предмет визуальных проявлений заражения, а перед посадкой выполняется замачивание семян в марганцовке. Часть растения с признаками антракноза нужно срочно удалить, лечение осуществляется бордосской жидкостью.
Угрозу для фасоли представляют ростковая муха, тля и белокрылка. Чтобы избавиться от насекомых и их личинок, проводят одноразовое опрыскивание фасоли агрохимикатами. А также вовремя собирают урожай, поскольку именно в стручках плодов могут завестись вредители.
Советы по выращиванию декоративной фасоли смотрите в видео ниже.
Декоративная фасоль - можно ли есть?
После открытия Америки европейцы получили не только несметные богатства и новые земли, но и немало заморских растений, одним из которых и была фасоль. В Европе она стала сначала заморской гостьей садов и парков, превратившись в одночасье в неприхотливое декоративное растение.
Вьющиеся сорта фасоли очень привлекательны для затенения и устройства беседок, маскировки компостной кучи или украшения веранды. Похожие на маленьких мотыльков, собранные в соцветия белые, розовые, фиолетовые и даже огненно-красные цветки фасоли действительно необычайно декоративны.
Прошли годы. Теперь фасоль из красивого декоративного растения превратилась в незаменимое овощное. К примеру, в теплой Франции стала одним из любимейших овощей, ее выращивают даже в зимних парниках. По сути, декоративная фасоль имеет несколько названий: фасоль огненная, бобы турецкие, фасоль многоцветковая. Ее родина - Южная Америка, поэтому она очень любит тепло. Лиана хорошо смотрится возле опор и по забору, цветет красными и белыми цветками. Бобы декоративной фасоли идут в пищу, хотя кожица их толстая. Фасоль варят, пропускают через мясорубку, из фарша можно делать котлеты, добавив яйцо и сухари. Также из бобов получается вкусный суп. А вот сырые бобы (даже обыкновенной фасоли) в пищу употреблять нельзя, так как в них содержится ядовитое вещество гликозид-фазин, легко разрушающееся при варке.
Подготовьте сами
Мало кто из хозяек не покупал пакетики замороженных овощей, в которых можно было найти и цветную капусту, и брокколи, и зеленые стручки фасоли. Надо признать, это очень удобно. И вкусно, да и витамины в наличии, ведь всем известно, что в замороженных продуктах они сохраняются практически полностью.
Между прочим, набор таких пакетиков на зиму можно подготовить и самим. Было бы только желание. Можно замораживать эти овощи по отдельности, если используете для приготовления гарниров. Но не это важно. Главное – вырастить и заморозить. В том числе и фасоль. Правда, немногие еще у нас стремятся выращивать фасоль, считая ее теплолюбивой и привередливой культурой. В общем, конечно, все это так. Но ведь не так уж и много нам этой фасоли нужно. Десяток растений при хорошем уходе и при нашем совсем неблагоприятном климате дадут вам не менее большого рюкзака вкусных стручков. Ведь овощная фасоль на «лопатку» – один из самых ранних овощей, созревающих летом. И грех было бы его не использовать. Да и красиво это растение необыкновенно. Имеются сорта с зелеными, желтыми и пурпурными стручками.
А если вспомнить, что фасоль, как и другие бобовые культуры, помимо урожая еще и способствует повышению плодородия почвы, накапливая азот в узелковых образованиях на корнях, то можно считать, что сам Бог велел выделить ей кусочек земли на своей «фазенде».
Турецкие бобы
В Россию фасоль попала только в XVII-XVIII веках под именем «турецкие бобы». Особенно широкое распространение фасоль получила в Украине и на Кавказе, где она входит теперь в состав многих национальных блюд.
Вначале в пищу употребляли только зрелые зерна, из которых готовили вкусные супы, соусы, паштеты, гарниры и даже котлеты. Однако с течением времени выяснилось, что стручки фасоли с незрелыми зернами ("лопатки") очень неплохи на вкус. Более того, они просто незаменимы для приготовления огромного количества салатов, гарниров и вторых блюд. Постепенно селекционеры вывели и специальные сорта для выращивания на «лопатку». А если учесть еще и тот факт, что для получения урожая «лопаток» нужно гораздо меньше времени, чем для созревания зерен, становится вполне понятным, почему овощная фасоль приобрела в мире очень большую популярность.
Выращивая нынче декоративную фасоль соблазнилась и попробовала совсем молодые лопатки на вкус. Для этого необходимо нарезать их на кусочки и отварить 5- 6 минут в подсоленной воде. Затем быстро остудить в холодной воде, чтобы цвет не поблек, и чуть обжарить с кусочками овощей:(перцем, томатами, кабачками). Вкуснятина получилась еще та! Съели все на "ура".
Часто у человека возникает желание украсить свой участок или привнести в него новизну. В ход идут разные способы: от цветов до лебедей, сделанных из шин. Только все почему-то забывают о том, что такое привычное растение, как фасоль вьющаяся, может быть использовано в качестве декоративного элемента.
Характеристика растения
Декоративная фасоль - это однолетнее вьющееся растение. Она имеет листья зеленого цвета и кистеобразные цветы. Их окрас разнится от белых до розовых, от красных до пестрых. В целом же это название группы сортов одного вида фасоли, применяемой для украшения участка.
Фасоль цветущая декоративная может применяться как украшение. Она растет очень быстро, достигая длины в 5 м. Ее пускают оплетать беседки, окна, заборы, различные решетки и многое другое для созданий тени, для закрытия участка от чужих глаз. Этот интересный ход позволяет привнести в дизайн жилища или дачи новизну. Единственное условие, которое нужно соблюдать - опора, на которой растет фасоль, должна быть очень крепкой, способной выдержать вес растения.
Ее можно употреблять в пищу, так как стручки фасоли вьющегося сорта съедобные. Они богаты витаминами и как все бобовые очень питательны. Содержат в себе множество полезных веществ: железо, цинк, магний.
Декоративная фасоль
Важно! Из сочетания декоративных вьющихся бобов и картофеля может получиться очень грамотный симбиоз. Дело в том, что они вырабатывают много азота, насыщая им почву. Это приводит к увеличению урожая клубней и защите растений от фитофтороза.
Сорта
У этого растения большое количество сортов. Все из них используются в ландшафтном дизайне. Каждый сорт имеет свои особенные свойства, будь то длина лианы или же цвет (иногда встречаются растения золотого оттенка). Некоторые фермеры и садоводы иногда даже сочетают их, добиваясь поразительного результата. Вот описание некоторых сортов:
Фасоль огненно-красная (Победитель)
Популярный в России сорт фасоль Победитель достигает в высоту 4 м, имея при этом большое количество цветков ярко-красного цвета. Сорт не многолетний, живет один сезон. Бобы этого сорта вьющейся фасоли съедобные. Они имеют светло-фиолетовый цвет и покрыты небольшими черными пятнышками. Сорт страшно боится морозов, и даже при небольшом похолодании растение может погибнуть.
Турецкие бобы
Сорт отличается оранжево-красными цветами, словно пылающими огнем. Вырастает до 3-4,5 м, не требуя каких-либо затрат. Растение очень неприхотливо и приживается в любом месте.
Аметист
Имеет стручки темно-фиолетового цвета, что роднит ее с остальными сортами. Это очень теплолюбивое растение, боится заморозков. Используется в пищу (в фасолевых салатах, супах). Зреет неодновременно - стручки собираются раз в несколько дней. Лианы достигают длины в 2,5-3,5 м.
Герцогиня
Этот сорт можно спутать с турецкими бобами, так как растение имеет цветы красного (иногда в сочетании с белым) окраса. Используется в декоративных целях и в качестве пищи. Листья широкие, большие. Лианы достигают 3-4 м в длину, из-за чего растение отлично подойдет для украшения участка.
Пурпурная леди
В отличие от остальных сортов, этот не вырастает до больших размеров. Его максимальная длина составляет около полутора метров. Цветы окрашены в пурпурный цвет, за что растение и получило свое название. Стручки окрашены в тот же цвет, что и цветы. Имеют длину до 15 см. Употребляются в пищу. Бобы белые.
Пурпурная леди
К сведению! Растение вырастает очень рано и относится к раннеспелым. Плоды можно употреблять уже на 50-60 день после посадки.
Долихос
Сорт считается декоративным, хотя некоторые фермеры могут использовать плоды в качестве корма для скота. Достигает высоты до 4 м. В зависимости от типа сорта может иметь лианы красного или фиолетового цвета. Цвет стручков и цветков тоже зависит от этого.
Испанская белая
Этот сорт фасоли можно назвать гигантом среди всего семейства. Средний размер боба этого растения превышает параметры других бобовых в 5-6 раз. Из-за этой особенности она очень часто сажается не для украшения, а для еды. Но не стоит думать, что это только пищевой сорт. Люди сажают ее еще и из-за ее мощных лиан, которые крепко держатся в земле. Это позволяет растению вырастать до небывалых 4 м. Именно это качество делает ее одной из фавориток среди всех остальных сортов.
Посадка фасоли в открытый грунт
Декоративная фасоль любит открытые солнечные места, поэтому лучше сажать ее там, где солнце светит весь день. Например, вьющуюся фасоль часто сажают на балконе, чтобы не пустить лучи солнца в комнату. В таком случае посадка и уход за декоративной вьющейся фасолью требуют особых затрат.
Подготовку нужно начинать осенью. Участок перекапывают и удобряют суперфосфатом и калийными удобрениями с расчетом 0,25-0,3 и 0,15 кг на 10 м². Благодаря этим действиям цветы растения будут очень ярко цвести, а лианы станут крепкими, что будет обеспечивать хорошее закрепление растения на опоре.
Важно! Следует обеспечить насекомым доступ к цветам фасоли, для того чтобы они хорошо опылялись. Нектар растения станет достойной для них наградой.
Некоторые дополнения:
- почва не должна содержать большого количества азота, так как это погубит растение;
- исходя из прошлого пункта, нельзя добавлять удобрения, содержащие в себе азот;
- после вскапывания грунта почву можно удобрить гумусом (4 кг на 1 м²).
Выращивание кустовой фасоли происходит двумя путями: пересадкой рассады и посевом семян сразу в грунт. Но нужно помнить, что растение не жалует пересадку, потому предпочтительней сделать выбор в пользу второго варианта.
Посадка фасоли в открытый грунт
Сеять можно уже в середине апреля, но оптимальное время начинается в мае-июне, так как некоторые сорта боятся холодов. Ориентиром может служить время посадки огурца, так как он, как и фасоль, боится морозов.
Семена перед посевом можно вымочить в тряпочке с раствором 1-% марганцовки. Время вымачивания - 20-25 мин.
Лунки располагают на расстоянии в 25-30 см. Между рядами расстояние должно составлять от 30 до 50 см. Семена сажают на глубину 2 см по 2-4 боба в каждую лунку.
Если почва теплая, то посев осуществляется на ровную поверхность, если же холодная, то рекомендуется делать грядки. Около каждой лунки ставят деревянную палку, которая будет служить опорой для растения. Конструкции из металла и пластика не подойдут, так как растение не будет иметь опорной точки. Их использование возможно, если они имеют на себе много неровностей и выступов.
Дальнейший уход
Молодое растение нужно укрывать, так как оно может погибнуть от низкой температуры. Это касается всех сортов этого вида. Нормальный температурный режим начинается от 18°С. Если она ниже, то требуется утеплить растение. Взрослая фасоль уже более устойчива к холоду и не нуждается в такой сильной опеке. Она настолько крепка, что может без вреда переносить заморозки.
Регулярный полив и прополка от сорняков очень важны для фасоли. Лить воду нужно по центру лунки (грядки). Для удобрения можно применять суперфосфаты или органические удобрения. Ни в коем случае нельзя пользоваться навозом, вместо него подойдут сено, солома или опилки.
Важно помнить, что растение очень нежное. Никакое удобрение не должно попадать на листья и цветы. Это может привести к ожогу. Потому подкормку аккуратно насыпают в почву, стараясь не задеть растение. С жидкими удобрениями то же самое - можно не бояться использовать их, главное, как и с сухими, просто аккуратно лить их из лейки, не попадая при этом на листья.
Стручки фасоли срывают, когда они нежные и не достигли своей максимальной жесткости. Это важно, если стручки подготавливаются к долгой лежке. Хранят стручки в морозилке в полиэтиленовом пакете.
Стручковая фасоль
Если подготовленная для еды фасоль будет использована не сразу, а через какое-то время, то ее хранят в холодильнике на нижней полке. Она также пакуется в полиэтиленовый пакет. В него кладут несколько салфеток, для того чтобы не допустить образования конденсата. Перед тем как положить фасоль в пакет, ее моют. Салфетки нужно менять примерно раз в день. Это позволит бобам храниться дольше. Перед использованием продукта нужно открыть пакет и даль стручкам «продышаться».
Иногда почва, на которой растет фасоль, бедна и требуется обогатить ее различными минералами. Обогащают почву и ради самой фасоли, и для того чтобы после нее на другой год росли другие растения. Для этого пускают в ход зеленый настой (в простонародье коровяк) в соотношении 1:10.
Важно! Его нужно аккуратно и в малых количествах добавлять в землю, чтобы не допустить ожогов на растении.
Фасоль давно заняла прочное место не только на столах и прилавках магазинов, но и на изгородях, украшая множество дачных участков. Трудно представить человека, который никогда не видел вьющейся фасоли и не питает теплых чувств к оплетенным ею стенам. Она настолько хорошо украшает участки и дома, что многие люди и подумать не могут о том, чтобы использовать вместо нее другое растение.
Фасоль – ценная культура, которая уже давно взращивается российскими садоводами, ведь она предоставляет высокобелковую растительную пищу. Однако, незаслуженно забыта нашими отечественными земледельцами декоративная разновидность, которая, хоть и не позволяет собрать урожай, однако, может очень украсить любой участок. Уход за ней не обременителен, и для роста ей не требуется обширной территории. В этом материале мы поговорим о том, как растет фасоль декоративная вьющаяся, посадка и уход за которой доставят удовольствие любому заядлому садоводу.
Если вы хотите украсить участок, но не имеете желания возиться с капризными декоративными культурами, вьющаяся фасоль – лучший выход из положения. Данное растение эффектно оплетает любую поверхность, успешно взбираясь на возвышенности, например:
- шпалеры;
- фасад дома или иного строения;
- ограду участка.
Ее цветы имеют исключительно яркую окраску, которая сразу же бросается в глаза. Особенно любимы отечественными садоводами следующие оттенки:
- фиолетовый;
- алый.
Данные оттенки цветов могут предоставить вам различные сорта. Рассмотрим наиболее популярные среди них.
Сорта фасоли, цветущие фиолетовыми цветками
В этом разделе мы рассмотрим декоративную вьющуюся фасоль, которая:
- имеет фиолетовый оттенок цветов;
- не дает съедобных плодов;
- может употребляться в пищу.
Итак, приступим.
Сорт №1 – «Виолетта»
Виолетта – сорт, относящийся к категории раннеспелых. Плети у данного растения образуются длинные, после цветения они покрываются стручками среднего размера и яркого окраса, которые характеризуются:
- мягкостью;
- сочностью.
Эти плоды пригодны к употреблению, и отлично идут в супы, салаты и горячие блюда, но фасоли на зиму из них не заготовить.
Декоративный сорт «Виолетта»
Сорт №2 – «Блюхильда»
Данная сортовая разновидность также относится к раннеспелым растениям, и длина ее ветвей еще больше, чем у «Виолетты». Цветение начинается примерно через 60 дней после посадки в грунт. Помимо фиолетового оттенка цветов, глаз будет радовать аналогичный глубокий окрас стручков.
Стручки фасоли сорта «Блюхильда»
Сорт №3 – «Пёпл Квин»
Искомая разновидность декоративной фасоли требует с момента прорастания всего 50 дней до момента созревания урожая. Что интересно, ее часто используют ради именно пищевой составляющей, так как она дает скрученные фиолетовые стручки, которые могут в длину достигать до 18-20 сантиметров.
Стручки фасоли сорта «Пепл Квин»
Сорт №4 – «Модница»
Эта сортовая разновидность примерно через 75-80 дней с момента посадки начинает цвести и образовывать плоды, которые окрашены в два оттенка:
- белый;
- фиолетовый.
Сам куст низкорослый, выше полуметра не вырастет, но может очень аккуратно плестись по фасаду фундаментов каких-либо строений.
Сорт №5 – «Пурпурный король»
За краткий срок созревания семена данной разновидности декоративной фасоли превращаются в низкорослые и компактные кусты, покрытые цветами и стручками упоминаемого нами оттенка.
Плоды фасоли «Пурпурный король»
Сорта фасоли, цветы которых окрашены в красные оттенки
Сорта фасоли упомянутой окраски также сочетают в себе следующие функции:
- декоративного украшения;
- источника пищи.
Рассмотрим их.
Сорт №1 – «Огненный вихрь»
Этот гибридный сорт относится к категории среднеспелых. Длина его ветвей весьма солидная, может достигать примерно 3 метров, при этом обрастая тонкими ответвлениями и большим количеством листьев.
Сорт №2 – «Красная шапочка»
Эта декоративная фасоль – один из рекордсменов по длине плетей, которые могут достигать величины в 3,5 метра. В период созревания урожая образуются небольшие и аккуратные стручки, годящиеся для употребления в пищу.
Цветение сорта «Красная шапочка»
Сорт №3 – «Огненный водопад»
Этот сорт имеет следующую особенность: он радует садоводов, яркими огненного оттенка, цветами дольше всех. При этом, протяженность его плетей может достигать 5 и даже иногда более метров. Образует зеленые стручки, характеризующиеся ценными вкусовыми качествами.
Фасоль «Огненный водопад»
Сорт №4 — «Победитель»
Этот многолетний сорт созревает в среднем через 80-85 дней после высадки в открытый грунт, при этом образуя в период вегетации:
- ярко-алые цветки;
- стручки зеленого цвета, имеющие длину до 30 сантиметров.
Плоды данной фасоли подходят для употребления в пищу и образуются весьма обильно.
Теперь, когда мы узнали, какие сорта чаще всего используют российские садоводы и огородники, приступим к рассмотрению процедуры взращивания декоративной вьющейся фасоли.
Как цветет декоративная фасоль сорта «Победитель»
Как вырастить рассаду декоративной фасоли из семян
Чтобы ваше растение выдержало все трудности проживания в открытом грунте, не защищенном от воздействия окружающей среды, лучше всего взращивать ее из семян непосредственно в домашних условиях, высаживая в огороде уже в виде подросшей рассады.
Лучшей тарой для этой культуры являются торфяные таблетки, которые после соединения с влагой превращаются в горшочки. Дело в том, что такую тару потом можно будет вкопать в землю, не вынимая из нее земляной ком, то есть, не травмируя корни растения.
Подготовка семян фасоли к посадке производится в три основных этапа.
Таблица 1. Подготовительные этапы перед высадкой семян декоративной фасоли в горшки или иную тару
| Этап | Описание |
|---|---|
| Отбор семенного материала | Итак, первый этап заключается в отборе посевного материала для взращивания рассады. Вот, что вам нужно сделать, после самостоятельного сбора или покупки семян: После того, как у вас останутся только качественные семена, можно будет переходить к следующему этапу предварительно подготовки. |
| Проведение дезинфекции | Дезинфекция растений еще на состоянии семени поможет вам предотвратить развитие у них болезней в период становления рассадой и взрослым кустом. Так, чтобы избавить семена фасоли от недугов, необходимо смешать раствор: Концентрация раствора должна быть равной примерно 1-2%, то есть в емкости у вас получится жидкость слабо-розового цвета. Не переборщите, иначе можете навредить растению. Держать семена в растворе нужно не менее двух часов, после чего их требуется промыть и высушить, дабы продолжить дальнейшую обработку. |
| Активизация биологической работы семени | Активизировать работу системы семечки, и подготовить его тем самым к дальнейшему проращиванию, вы сможете также посредством замачивания, только на этот раз средой для помещения семян станет простая вода, предварительно подогретая. Держать зерна в воде нужно до набухания, затем их можно вытаскивать. |
После того, как подготовительные процедуры будут закончены, можно приступать непосредственно к посадке.
При условии, что вы выбрали в качестве тары не отдельные горшки, а общую, большую емкость, то между зернами нужно будет оставлять расстояние в несколько сантиметров (лучше не менее 4-5). Для того, чтобы у будущих сеянцев было место развить корневую систему, и при этом не переплестись с соседским корнями.
Заделывать фасоль необходимо на глубину не менее 3 сантиметров, при этом на одно углубление сеется по 2-3 семени.
Чтобы без проблем вырастить рассаду, с момента посадки и до самого последнего дня, наступающего перед высадкой в открытый грунт, вы должны будете держать тару с прорастающими семенами в комнате, где температурный режим поддерживается между показателями в 18-22 ˚C.
Через месяц после посева уже можно будет высаживать фасоль на улицу, но, если по каким-либо причинам у вас этого сделать не получается, обязательно обустройте опору подросшим плетям.
Вот условия, необходимые для того, чтобы осуществить пересадку растения в открытый грунт:
- на фасоли должно образоваться не менее двух настоящих листочков;
- заморозки должны пройти безвозвратно.
В каждом регионе дата возможного возвращения заморозков своя, поэтому, ориентируйтесь исключительно на погодные условия место проживания, определяя срок высадки.
Посев декоративной фасоли в грунт
Если же вы не хотите возиться с рассадой, и готовы заняться высадкой фасоли прямо в открытый грунт, вам нужно:
- провести описанные в предыдущем разделе подготовительные мероприятия;
- дождаться, пока толща земли примерно на глубину в 10 сантиметров прогреется не менее чем на 14-15˚C.
Так, прогревание земли до упомянутого уровня происходит:
- на юге как правило в начале мая;
- в средних широтах в конце мая;
- на севере в начале-середине июня.
Посадка растений в грунт происходит практически идентично посадке в рассадную тару, однако, теперь увеличиваются:
- глубина задела (до 3 сантиметров);
- расстояния между посадками (20-30 сантиметров);
- расстояния между рядами (50 сантиметров).
Желательно до момента появления всходов грядку с фасолью покрыть пленкой, таким образом вы защитите ее от нестабильных условий уличной среды.
Высадку декоративной фасоли, при условии, что вы проживаете в южных регионах страны, можно производить примерно два раза в течение одного вегетационного периода, однако, лишь в том случае, если для посадки выбираются раннеспелые сорта.
Удобрение земли перед посадкой
Перед высаживанием фасоли предварительно нужно удобрить почву, на которой она будет произрастать. Для этого используются на посадочную территорию в 10 квадратных метров следующие вещества:
- калийное удобрение, примерно 150 граммов;
- суперфосфат, 250-300 граммов.
Одновременно с этим можно вмешать в землю перегной из расчета в 5 ведер вещества на указанную ранее площадь. Одновременно с внесением удобрений должна происходить глубокая перекопка территории.
Уход за декоративной фасолью
Ухаживать за декоративной фасолью просто, так как она требует проведения исключительно простых процедур.
1. Чтобы придать сеянцам устойчивость после того, как они немного подрастут, необходимо провести:
- окучивание;
- укладку зеленой части растений в направлении потенциального роста.
Иными словами, при окучивании обращайте стебли в ту сторону, куда хотите, чтобы они дальше «ползли».
2. Фасоль прекрасно реагирует на регулярное подкармливание органикой. Можете использовать перегной или компост, но не свежий навоз, он для нее слишком агрессивен.
3. Регулярный полив – то, что фасоли требуется обязательно, но, он не должен быть избыточным или недостаточным, в противном случае растение не образует цветов и плодов.
4. При похолодании маленькие сеянцы или зерна рекомендуется накрывать пленкой.
5. Мульчирование грядок – еще один отличный ход, который поможет улучшить состояние посадок и избавиться от надоедливых сорняков. В качестве мульчи подойдет:
- специальная ткань;
- солома;
- сено;
- древесные опилки.
6. Не забывайте рыхлить почву, дабы жидкость выпаривалась из нее как можно медленнее.
7. Чтобы остановить избыточный рост плетей, прищипывайте их на кончиках.
Собрать урожай фасоли, если вы выбрали декоративный сорт, дающий съедобные плоды, можно будет в первые недели сентября.
Подведем итоги
Декоративная фасоль – занятная культура, которая не только радует глаз садовода, но также и способна принести вам питательные стручки, содержащие в себе большое количество белка и клетчатки. Как говорится, она дает пищу и для тела, и для души. Ценный продукт данной культуры можно хранить зимой или использовать свежим, а цветами следует наслаждаться долгую часть лета.
Видео — Декоративная фасоль от семян до цветов
Фасоль содержит большое количество витаминов, поэтому ее стоит выращивать на каждом садовом участке. А если она имеет еще и декоративный вид, то ее можно сажать вместо цветов. Вьющаяся фасоль не требует много места и может стать украшением любого забора или стены.
Обычно вьющаяся фасоль выращивается как однолетнее растение
, но есть разновидности, которые являются многолетними растениями.
Вьющаяся фасоль представляет собой длинный стебель, его длина может достигать 5 метров. По всей длине стебля располагаются листья среднего размера. Листья имеют форму сердца и окрашены в ярко-зеленый цвет. Также по всей длине стебля образуются цветоносы, которые впоследствии формируются в стручки.
В стручках образуются плоды. Есть разновидности декоративной и съедобной вьющейся фасоли.
Вьющаяся фасоль делится на три вида:
- Зерновая фасоль . У растения образуются стручки, которые формируют в себе бобы. Эти бобы употребляют в пищу, а вот стручок слишком жесткий для употребления.
- Спаржевая фасоль . Еще ее называют стручковой или сахарной. Этот вид примечателен своими стручками. Бобы в стручках образуются мелкие, а сами стручки имеют нежную структуру. Стручки добавляют в свежие салаты, отваривают для супа и замораживают впрок. Сбор стручков осуществляет до их полного созревания.
- Полусахарная фасоль . Этот вид обладает преимуществами зерновой и спаржевой фасоли. Стручки в ранней степени зрелости можно употреблять в пищу, по мере созревания они становятся жестче. У полностью созревшей фасоли можно употреблять в пищу внутренние бобы. Посадка такого вида более выигрышна, потому что с нее можно получить все варианты овоща.
Блаухильда
. Этот сорт фасоли имеет фиолетовые цветы, стебли, стручки и даже листья по мере роста остановятся фиолетовыми. Сорт считается поздним, так как от всходов до технической спелости должно пройти 90-110 дней. Чтобы получить ранний урожай необходимо выращивать эту фасоль через рассаду. Первые цветы появляются достаточно рано и формируются на протяжении всего лета, поэтому сбор урожая может быть поэтапным. Стручки имеют длину 15-23 см. В пищу можно употреблять и стручки и бобы.
При выращивании этого сорта ради стручков необходимо помнить, что стручки стоит собирать рано, иначе они становятся жесткими. Уход довольно простой и не отличается от других сортов.
Огненно-красная фасоль . Очень распространенный сорт. Имеет красные цветы, зеленые листья, тонкие стебли. Длина стеблей достигает 2,5-4 метров. Это растение не выносит морозов, даже самых слабых, поэтому стоит высаживать рассаду только после всех заморозков, не раньше 5-10 июня. Цветение огненно-красной фасоли приходится на июнь-сентябрь. Молодые стручки можно использовать целыми, а вот зрелые стручки в пищу непригодный, из них достают внутренние бобы. При любой степени зрелости фасоль необходимо варить, так как в сырых стручках содержатся токсичные вещества. Эти вещества быстро разрушаются при высокой температуре.
Фасоль Пурпурная леди . Этот сорт не имеет длинного стебля, его длина всего полтора метра. Стручки вырастают длиной от 15 до 18 см и имеют трубчатую форму. Этот сорт среднеранний, от всходов до полной зрелости проходит 50-55 дней. Сорт отличается белыми бобами, которые имеют очень интересный вкус. Плоды можно собирать на протяжении всего лета.
Фасоль Испанская белая . Этот сорт выращивается из-за белых, вкусных плодов, которые не имеют толстую кожицу. Причем эти бобы имеют размеры в пять-шесть раз больше по сравнению с обычными сортами. В пищу употребляют именно бобы, которые раскрывают все свои вкусовые качества после приготовления. Из этих бобов получается очень вкусное лобио, тушеная фасоль, супы. Сорт считается среднепоздним, от посева до начала сбора урожая проходит 72 дня.
Зеленый гигант . Этот сорт примечателен тем, что плодоношение происходит на протяжении нескольких месяцев. Плодоношение начинается на 55 день после посева и продолжается вплоть до наступления заморозков. В пищу употребляют только стручки, причем они не становятся жесткими и могут использоваться в любой период сбора. Длина стручков достигает 22 сантиметров.
Долихос . Этот сорт не предназначен для употребления в пищу. Этими плодами можно кормить домашний скот или использовать их в качестве сидерата. В садах Долихос выращивается исключительно в декоративных целях, он имеет яркие розовые, малиновые, белые или сиреневые цветы. Листья могут быть зелеными, красноватыми или фиолетовыми. Высота стебля достигает 4 метров. Стручки также выполняют декоративную роль и украшают лозу до начала заморозков. Цвет стручков может быть зеленым, фиолетовым или бордовым.
Выращивание бобовых не представляет больших трудностей, но нужно знать главные правила посадки. Место для посадки нужно выбирать без сквозняков. Солнечные лучи не повредят стеблям, но в сильную жару они будут перегреваться и засыхать.
Посадка фасоли
Чтобы получить ранний урожай, семена сажают в апреле и выращивают в домашних условиях или теплице. При выращивании рассады в домашних условиях стоит помнить, что растениям необходимо правильное и продолжительное освещение. Часто без достаточного освещения саженцы вытягиваются и истощаются.
Перед посадкой необходимо подготовить землю. Нужно подготовить питательный, но легкий субстрат. Семена замачиваются в теплой чистой воде, так они быстрее прорастут.
Семена стоит положить на влажный материал или вату, сверху семена накрывают материалом. Нужно следить, чтобы вата не пересыхала. Некоторые специалисты замачивают семена до начала прорастания и только после этого сажают в землю. На проращивание может понадобиться несколько дней.
Семена раскладывают на субстрате, закрывают одним сантиметром субстрата и поливают. Когда всходы появятся, их пересаживают в отдельные горшочки и ставят в хорошо освещенное место.
Уход за саженцами стоит проводить более тщательно, чтобы рассада была здоровой и крепкой. Их нельзя ставить на сквозняки и подвергать сильным перепадам температур. Перед высадкой на постоянное место в открытый грунт необходимо проводить закаливание рассады. Для этого рассаду выставляют в парник или более холодное помещение. Сначала закаливание проводят в течение 30 минут и постепенно время увеличивается.
Грядку для посадки фасоли нужно готовить осенью. Правила подготовки участка:
- На участок под посадку фасоли раскладывают калийные и фосфорные удобрения. Калийные удобрения используют из расчета 120-150 г на каждые 10 квадратных метров. Фосфорные удобрения раскладывают в количестве 250-300 г на каждые 10 квадратных метра.
- Весь участок глубоко перекапывают и оставляют на зиму, в это время уход за участком не требуется.
- Весной на участке распределяют калийные и фосфорные удобрения, перегной или навоз.
- Почву еще раз глубоко перекапывают.
После того как минует угроза заморозков, примерно в начале июня, рассаду можно пересаживать на постоянное место.
На подготовленном участке делают бороздки на расстоянии 40-50 см. Такое расстояние между растениями облегчит дальнейший уход и даст возможность саженцам правильно развиваться. Между растениями нужно выдержать расстояние в 8-10 см.
Высевать семена можно сразу в открытый грунт, в этом случае необходимо защитить ростки от заморозков. В открытый грунт семена высевают в начале или середине мая. Для этого участок с посажеными семенами накрывают полиэтиленовой пленкой. Периодически семена поливают. Пленку можно снять после того, как минует угроза заморозков, или в начале июня. К этому времени саженцы должны развивать боковые побеги.
Так как у фасоли длинные плети, для нее нужно организовать специальные подпорки
. Удобнее всего изготавливать подпорки перед посадкой рассады на постоянное место. Можно посадить фасоль рядом с забором и тогда специальных опор сооружать не потребуется.
В качестве опоры можно использовать прутья, воткнутые в землю. Также можно установить специальные сетки, они еще используются при выращивании огурцов.
Самой простой конструкцией является установка двух опор и прибивание к ним поперечной балки. Остается только привязывать веревки и по мере роста плетей подвязывать их к верхней балке.
Если не нужно выращивать длинные плети, то на высоте растения 30 см, его верхушку прищипывают. Тогда рост саженца замедляется. С такого растения можно получить более ранний урожай, но его не будет также много, как и при обычной плети.
Молодые растения стоит поливать очень мало. Избыток влаги в начале роста приведет к обильному формированию листьев, это помешает растению сформировать большое количество цветов и плодов. В период цветения влаги должно быть достаточно.
Без достаточного количество влаги цветки опадают, а значит и завязывание плодов останавливается.
На протяжении всего периода роста саженцы необходимо пропалывать и рыхлить. Сорняки могут забить молодое растение. Чтобы избавиться от регулярных прополок поверхность земли вокруг растений можно замульчировать торфом, измельченной корой или другим подходящим материалом. Рыхление помогает кислороду поступать к корням.
Сбор урожая
Разные сорта могут начинать плодоношение в различные периоды.
Правила сбора урожая :
- Растения, посаженные через рассаду, начинают плодоносить в июле.
- Растения, которые были посажены в открытый грунт можно собирать в августе.
- Плодоношение будет происходить до заморозков, поэтому собирать его нужно будет каждую неделю.
- В период обильного плодоношения урожай собирают через день, это способствует еще более обильному формированию плодов.
Вьющаяся фасоль имеет свои особенности ухода, но справиться с ними может даже начинающий садовод. Полезное, красивое, не требующее много пространства и высокое растение просто должно быть посажено на каждом участке.
